| Een ode aan groenten - boordevol recepten, technieken & tips |
| €36.00 |
| i.p.v. €40.00 (-10%) Alice Zaslavsky Dit standaardwerk geeft bewaar- en conserveertips, handige weetjes en adviezen van bekende chef-koks. De recepten zijn niet allemaal vegetarisch maar zijn makkelijk te transformeren zodat iedereen kan meegenieten: van aardpeer tot en met zoete aardappel. Bijna 500 bladzijden, aangevuld met prachtige foto’s. Dit boek moet een inspiratiebron zijn voor iedereen die van koken met verse ingrediënten houdt! Alice Zaslavsky is opgegroeid in Georgië, waar het dieet, deels uit culturele aspecten en deels uit noodzaak, vooral uit plantaardig voedsel bestaat. Inmiddels is Alice woonachtig in Australië, de culturele smeltkroes, waar de diverse keukens elkaar versterken en verrijken. Met die ervaring en vanuit het principe ‘we kiezen eerst de groente en bouwen het gerecht er omheen’ is dit boek geschreven. De hoofdstukken zijn niet ingedeeld op alfabet of in seizoenen. De groenten zijn gesorteerd op kleur. |
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.