Dewulf: gazon

Bernard De Wulf, Gras
http://www.standaard.be/cnt/dmf20150903_01848200

Zeh: Ons Soort Mensen

Julie Zeh, Ons soort mensen.



Het lijkt alsof Linda in het paradijs is beland in het dorp Unterleuten. Maar de plattelands-idylle wordt wreed verstoord wanneer een investeringsmaatschappij besluit er een windmolenpark te gaan bouwen. Twee dorpsgenoten, een belegger en een boer, zijn bereid grond te verkopen voor een paar miljoen euro, maar dat grondgebied is nét te klein. Als Linda ook verkoopt is er wel genoeg plek. In gedachten ziet ze haar droom in vervulling gaan: eigenaar van een manege worden. Ze probeert het onderste uit de kan te halen. Dan is er nog een doorgewinterde herrieschopper, die alles op alles zet om het windmolenpark tegen te houden. Oude geschillen steken de kop op in het dorp – hoeveel intriges kunnen de bewoners aan? Juli Zeh ontleedt de personages meesterlijk en met subtiele humor en laat hun ware gezichten zien. Ons soort mensen is een bestseller in Duitsland.

“Diep vanbinnen huldigde Gerhard de opvatting dat zijn gebrek aan succes niet zijn eigen schuld was, maar die van het gecorrumpeerde universitaire systeem. Hij verhuisde met Jule naar het platteland.”(501).

Moestuin:

“Frederik kom in de stad bijkomen van het platteland en op het platteland van de stad. Luxe betekende voor hem niet in een van die werelden alles te bereiken, maar om tussen die verschillende werelden te kunnen afwisselen.” (258).

Over de ruileconomie.

Mensen in Berlijn, “konden niet geloven dat er in Duitsland mensen waren voor wie een moestuin geen hobby was” (231)

“Als ze dan ook nog beweerde dat haar buren zelf helemaal niet als arm zou betitelen, dat ze, integendeel, tevredener leken dan menig bewoner van Penzlauer Berg, dat ze de avonden niet bierdrinkend voor de televisie doorbrachten maar tuinierend, hun buren helpend of nieuwtjes uitwisselend over de schutting, omdat er de ruileconomie hun voortdurend bezig hield, fronsten de vrienden wantrouwend” (231).

Fencebook profielen

“Hij maait elke dag”

‘Zo snel groet het gras toch helemaal niet?’

‘Hij maait voor zijn ontspanning. Urenlang’

(244)

Bos

De houtoogst had iets oneerlijks. Hij doodde wezens die ouder waren dan hijzelf. Als hij een strook bos liet kappen en de met stammen beladen ... (511)

Over het bos

“Heel anders dan in de mensenwereld had hier alles een doel. Wat liefde verschaft onderdak of voedsel aan een ander. (..). In het bos heerste een verlaten doelmatigheid… (512)

 

Winters Tuin

Valerie Fritsch, Winters tuin - De Bezige Bij


Winters tuin, zo heet de idyllische kolonie op het platteland waar Anton Winter, samen met zijn uitgebreide familie, is opgegroeid. Eenmaal volwassen verhuist hij naar de stad, waar hij boven in een wolkenkrabber gaat wonen en voor zijn vogels zorgt. Buiten lijkt het einde van de wereld nabij, de chaos regeert en mensen plegen massaal zelfmoord. Dan ontmoet hij Frederike en zonder dat ze een woord met elkaar wisselen, gaat ze met hem mee naar huis. Tussen de puinhopen, met de dood als uitzicht, wordt Anton voor het eerst verliefd. In de hoop de totale verwoesting van het leven te ontlopen, besluit hij samen met Frederike terug te keren naar de tuin van zijn jeugd. In intense beelden en prachtig taalgebruik vertelt Valerie Fritsch in Winters tuin het verhaal van twee mensen die verliefd worden in een wereld zonder toekomst. 

Classical Music & Flowers

The 16 Most Beautiful Classical Music Pieces Inspired By Flowers


The relationship between flowers and music is not just limited to celebrations. Many famous composers have used flowers as a focal point for some of their works . Here are a few popular classical pieces inspired by blooms.

Dylan & Flowers

Theme Time Radio Hour Archive | Search for " flowers "

Theme Radio Flowers

Snijders: Wortelen

Wortelen

De lichte trein trekt snel op in een nauwelijks voelbare siddering. Ik zit in het portaal op een klapstoeltje. Op het tweede klapstoeltje zit een man die zoals iedereen op een schermpje kijkt. Ik heb in Congrescentrum de Doelen te Rotterdam de Dag van het Literatuuronderwijs bezocht. Daar denkt iedereen dat de jeugd in ons land weer zal gaan lezen. In de trein van Zutphen naar Rotterdam (meer dan twee uur rijden) kijkt iedereen op een schermpje, zonder uitzondering. Niemand leest woorden op papier. We leven in een overgangstijd, de literatuur verdwijnt als massaproduct – net als de klomp, de kolenkachel en de door het paard getrokken ploeg. De literatuur wordt weer het domein van een kleine groep.

Op het derde stoeltje gaat een vrouw zitten in zwarte kleren, geen rouw – mode. Zij kijkt ook op haar schermpje, maar even, zonder hartstocht. Ze haalt een bakje met rauwe wortelen uit haar tas, ze eet een wortel, een brekend geluid in haar mond. Als de trein zijn bestemming heeft bereikt, zijn alle wortelen opgegeten. Mocht ik deze vrouw ooit terugzien en herkennen, dan zal ik me herinneren dat zij wortelen at toen het mij duidelijk werd dat onze literatuur op de terugweg was. 
(Snijders) 

België scherpgesteld (Canvas)

België scherpgesteld | VRT. Canvas 

Aflevering 2 - Op zoek naar de bevroren tijd - Documentaire fotografie (27.11)

“Fotografie is bewaren. Het is natuurlijk nog honderd andere dingen, maar voor de meeste mensen is het gewoon bewaren. Ze bewaren zichzelf en elkaar.”
Cees Noteboom, 1981

Een foto is altijd passé composé. Op het moment dat je afdrukt, behoort het beeld al tot het verleden. Maar het dient voor de toekomst. In deze episode gaan we langs bij fotografen die vanuit dit besef hun camera richten op mens en omgeving.

Door de industrialisering en modernisering hebben we de plek waarin we leven zo naar onze hand gezet dat er van natuur haast geen sprake meer is. Uitdijende agglomeraties met daartussen kilometers beton en asfalt, die ons naar de schaarse natuur moeten brengen maar ze intussen steeds meer in het gedrang brengen: ziedaar de ingrediënten voor een blik op het Belgische decor.

Het zorgt bij onze ooggetuigen voor pessimisme en somberheid en soms – als een reactie daarop – tot objectiverende afstandelijkheid. En vaak loert de nostalgie uitnodigend om de hoek. Wie met het verleden aan de slag gaat, moet zich wapenen tegen een overdosis romantiek. Maar tegelijk wint elk fotodocument aan waarde met het verstrijken van de jaren.

Met: Walter De Mulder, Gilbert d’Haen, Georges Vercheval, Stephan Vanfleteren en Gert Jochems.

Filip Claus, Ronse

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

De reeks België scherpgesteld, nog vier zondagavonden op Canvas, schetst een rijk geschakeerd beeld van fotografie in België. Elke week bespreekt De Morgen met een zelfgekozen panel het thema van de week. Vandaag: op zoek naar de bevroren tijd. Over nostalgie, romantiek en het vastleggen van het verleden.

Vanwaar dit onderwerp?

Jelle Vermeersch: "Ik ben tussen de boeren opgegroeid. Als kind reed ik met tractors, hielp mee op het land. Boer worden was mijn grote droom. Het is er niet van gekomen, waarschijnlijk omdat ik te lui ben voor het helse ritme van het boerenleven. Maar het bleef me aantrekken en dus ben ik met dit boek begonnen. De vrijheid, de eenzaamheid, het leven met de elementen, de confrontatie met zichzelf, de machteloosheid: het laat me niet los."

Waarom bewaren?

(…)

Vermeersch: "Uit een soort idealisme, bijna pamflettair. Ik wil aan de stadsmens tonen wie zijn eten maakt en hoe hard die plattelandsmens het in onze geglobaliseerde wereld heeft. Misschien levert dat wat meer empathie op."

Fotografie is als dieren opzetten'. De Morgen, 25.11.2016 

Berger: Varken aarrde

John Berger, Het varken aarde. De vrucht van hun arbeid. Deel 1. 

Het varken aarde is het eerste deel van de trilogie De vrucht van hun arbeid, die John Berger in de jaren ’80 van de vorige eeuw schreef. In het begin van de jaren ’70 werd Berger ook in Nederland bekend door vertalingen van zijn kunsthistorische essays en de roman G, maar vooral door de uitzending van de televisieserie over beeldende kunst Anders zien. Met G won hij de prestigieuze Man Booker Price.
Sinds 1974 woont Berger aan de voet van de Franse Alpen. Over de bevolking daar schreef hij zijn trilogie. De verhalen uit Het varken aarde bestaan uit twee essays en acht samenhangende, maar toch ook op zichzelf staande verhalen, die worden afgewisseld met gedichten. Ze gaan over het slachten van een koe en een varken, over een koppige boer, over een niet te temmen vrouw. In Het varken aarde dienen de eerste bedreigingen zich aan: de tractor die het paard moet vervangen, de belastinginspectie die een eeuwenoude traditie van drank stoken gaat belasten, de oorlog die families splijt. De verhalen laten zien wat er aan onvervangbare kennis en ervaring verloren gaat en hoe een overlevingscultuur ten onder gaat aan de vooruitgangscultuur.
De verhalen die John Berger hierover schrijft zijn hartverscheurend. Berger is ook beeldend kunstenaar en dat weerspiegelt zich in zijn grandioze verteltrant. Er is geen andere schrijver die met zo weinig woorden zo beeldend is.

Plantenliefde

De Morgen, 19.10.2016

Michael Allabay, Plantenliefde

Kloten van de Mus

De kloten van de mus, Kees Moeliker | 9789046821503 | Boek - Nieuw Amsterdam


Een zee-egel met een slakkenhuis in de anus, perronspreeuwen die treinen laten vertrekken en strandlopers op straat. Met zijn tweewekelijkse rubriek ‘Beest’ op de Achterpagina van NRC Handelsblad etaleert bioloog Kees Moeliker zijn fascinatie voor het ongewone en onwaarschijnlijke in de dierenwereld. Voor zijn onderwerpen put hij uit rijke natuurhistorische collecties, obscure publicaties, de actualiteit en scherpe eigen waarnemingen. Puntig, droogkomisch en doorspekt met keiharde wetenschap schrijft hij over landslakken die vliegverkeer stilleggen, het hart van de laatste trekduif en gewichtsloze kikkerseks.
De kloten van de mus is de bundeling van meer dan 100 stukjes beest gezien door de bril van een bevlogen bioloog. Dat de eendenman daarbij ook oog heeft voor homoseksuele papegaaien, lesbische albatrossen, nuttige necrofilie en het laatste schaamluisnieuws zal niemand verbazen.

Radio 1. Interne Keulen. Interview.  12.11.2016

Kruisbes

Etymologie: kruisbes | Neerlandistiek

Zo geil als een aronskelk: planten weten wel wat seks is | Boeken | De Morgen. 19.10.16


"Het grote probleem dat planten ondervinden tijdens de voortplanting, is dat ze met hun wortels in de grond zitten en maar heel traag kunnen bewegen, schrijft Allaby, en daarom moeten ze voor een groot deel vertrouwen op externe factoren om hen daarbij te helpen”. 
(Marnix Verplancke)

Natuur temmen

“Een buurvrouw kwam langs en wees het overal het woekerende zevenblad. Bruch ontdekte online dat het behalve een plaag ook iets waar je soep of pesto van kon maken. Ze waren vastbesloten: zij gingen de natuur niet bedwingen, ze zouden het omkeren en zichzelf laten temmen”. 

Marijke Schermer, Noodweer (p. 15).

“Ze hadden de stilte laten horen. De stilte die in de tuin hing, tussen de ruisende bomen en het klotsende water en het geritsel van kleine dieren. Bruch benoemde de bomen en planten, Arend, de man van de vrouw van het zevenblad, verbeterde hem voortdurend, tot Bruch uiteindelijk maar bij alles zei: ‘En dit, dames en heren, dit is dan de kastanje’. Hij spelde de stadse versie van zichzelf, die hoorde bij hun stadse vrienden, die de natuur maar als een buitenissigheid beschouwden”.

Marijke Schermer, Noodweer (p. 19)

Szymborska: planten

Het zwijgen van de planten

De eenzijdige betrekkingen tussen jullie en mij
ontwikkelen zich lang niet slecht.

Ik weet wat een bloem, blad, aar, eikel, steel is,
en wat er met jullie in april gebeurt, en in december.

Hoewel mijn nieuwsgierigheid onbeantwoord blijft,
buig ik me speciaal over sommige van jullie
en leg voor andere het hoofd in de nek.

Bij mij hebben jullie namen:
klis, kleefkruid, drieblad,
heide, jeneverbes, maretak, vergeet-mij-nietje,
maar ik heet voor jullie niets.

Onze reis is gemeenschappelijk.
Als je samen reist, praat je toch met elkaar,
wisselt opmerkingen uit, desnoods maar over het weer,
of over de stations die onderweg voorbijschieten.

Onderwerpen te over, want er is veel dat ons verbindt.
Dezelfde ster houdt ons binnen haar bereik.
We werpen met hetzelfde recht onze schaduw.
We proberen iets te weten, elk op zijn manier,
en wat we niet weten, lijkt ook op elkaar.

Ik leg het uit zo goed ik kan, vraag alsjblieft:
wat het betekent iets met ogen te bekijken,
waarom in mij een hart klopt
en waarom mijn lichaam niet geworteld is.

Maar hoe kan ik antwoorden op ongestelde vragen,
als ik daarbij ook nog iemand ben
die voor jullie zo zeer niemand is?

Struikgewas, jong bos, weiden, rietland -
alles wat ik jullie zeg, is een monoloog,
en wie er ook luistert - jullie niet.

Met jullie praten is noodzakelijk en onmogelijk.
Is dringend nodig in ons haastig leven,
en wordt uitgesteld tot nooit.

Szymborska

Van Zomeren over natuur etc

Koos van Zomeren boeken, biografie en informatie | Literatuurplein.nl


Voor veel dieren is de natuur een plek geworden die ze niet begrijpen en niet kunnen begrijpen, aldus Koos van Zomeren, omdat ze direct of indirect worden geconfronteerd met het ingrijpen van de mens. Zelf heeft hij veel mooie momenten aan dieren te danken. De identificatie met het dier en met wat het meemaakt, wanneer het vrolijk en vitaal is, maar ook in zijn tragiek, heeft ‘de allerbeste stukken opgeleverd die ik ooit geschreven heb’. Daaruit stelde hij de bloemlezing Het dier in het dier samen, De mooiste – ontroerendste, grappigste, droevigste, leerzaamste – dierenverhalen.
Opname: Wolfheze, 26 februari 2009 

Szymborska: Hermitage

Hermitage, by Wisława Szymborska

You expected a hermit to live in the wilderness,
but he has a little house and a garden,
surrounded by cheerful birch groves,
ten minutes off the highway.
Just follow the signs

(Szymborska)

Podcast tuinieren

De beste podcasts over tuinieren | Tuin en Balkon
https://www.tuinenbalkon.nl/de-beste-podcasts-over-tuinieren

Tune In: 8 Best Garden Podcasts to Listen to Now: Gardenista
http://www.gardenista.com/posts/tune-in-8-best-garden-podcasts-to-listen-to-now/ 

Blog: Harmony in tge Garden

Harmony in the Garden

Boterhoek

Landbeminnaar & stad

'De landbeminnaar aan eenen vriend in de stad'
                                           Wys: Mars van Dessau.


Wel man, wat kan
u de stad behagen,
dat gij mij durft plagen
om mijn keur?
’t Lust mij niet te leven
naar de sleur.
Al wat de stad kan geven
heeft geen smaak of geur.

Hoor mij, wilt gij
onschuldige vermaken
onverhinderd smaken?
Kom op ’t land!
Leer eenvoudig leven;
heb verstand!
Natuur wil heil u geven;
neem het uit haar hand!

Aagje Deken, Betje Wolff, Economische liedjes. DBNL

Nieuwe landelijken.

"De weelde van de natuur was niet voldoende om deze streek voor een menselijke leegloop te behoeden. Want de ontsluiting van de Vercors heeft gemaakt dat de vele jonge mensen dorpen ontvluchten (..). Er is een omgekeerde beweging op gang gekomen: de néo ruraux, de nieuwe landelijken, zijn vaak me de desillusie uit de stad teruggekeerd".
Lucas vander Talen in DS magazine. 17.09.2016.

Nooteboom & citroenen

Over Cees Nooteboom, Wat het oog je vertelt: 
In zijn essay over zijn liefde voor Vermeer schrijft Nooteboom: ‘Vrijwel alles wat je over kunst kunt zeggen is altijd arbitrair: er zijn dagen dat je alleen maar van Dosso Dossi houdt, er zijn ogenblikken in de heidense winter dat je zonder Japanners in de Uffizi naar de Venus van Botticelli kunt kijken, soms is de metafysische nood zo groot dat je niet verder kunt voor je die paar doodstille citroenen van Zurbarán in het Prado gezien hebt.’
Joost de Vries, Doodstille citroenen – De Groene Amsterdammer

Gerbrand Bakker: Jasper

Gerbrand Bakker, Jasper en zijn knecht. Privé Domein.


In 2012 koopt Gerbrand Bakker in de Duitse Eifel, Schwarzbach, een oude woning, misschien om te vluchten voor een plotselinge afkeer van het schrijven. Hij begint bomen te kappen op het omvangrijke stuk grond dat erbij hoort en vertimmert zijn huisje dat het een lieve lust is. Al gauw verzekert hij zich van gezelschap dat zou moeten luisteren naar de naam Jasper. Maar het betreft hier een enigszins gedragsgestoorde, nauwelijks te disciplineren hond die lange tijd een blok aan zijn been zal zijn.Vanaf december 2014 maakt Bakker korte metten met zijn schrijfcrisis door een jaar lang een dagboek bij te houden, waarin hij over zijn dagelijks leven in de Eifel vertelt en terloops diep in zijn eigen, nu eens deprimerende dan weer uitbundige verleden duikt. En zo komen we uit bij reizen en prijzen, ouders en grootouders, de literaire wereld en het hovenierswezen, zijn schaatscarrière en studentenleven, zijn schrijverschap en nog duizend andere dingen van muizenissen tot kapitale kwesties.

“Gisteren begon ik met het aanleggen van terras en dat viel niet mee (…).

Niet te snel, het moet allemaal niet te snel af zijn, er moet altijd iets blijven liggen. Net als bij het schrijven van roman, ergens: nooit iets afronden na een ochtend schrijven; altijd een rafelig randje houden zodat er de volgende dag iets is om bij aan te haken. Jarenlang is me op lezingen gevraagd of ik de overeenkomst tussen hovenier en schrijven kon aangeven. Veel verder dan ‘lekker in je eigen teksten bieden, snoeien en zagen’ kwam ik nooit. Maar deze die ik nu net opschreef kan ik vertalen van het antwoord toevoegen. Je kunt je afvragen of mij die vraag opgesteld zou worden als ik tegelzetter of eigenaar van lingeriewinkel was geweest. Blijkbaar heeft voor veel mensen tuinieren een grote metaforische betekenis.” (215)

 

Zwalm Micro

De grote oversteek. Zwalm.


Het zal je maar overkomen, je wordt bij wet beschermd en je territorium is op het Gewestplan ingekleurd als Natuurgebied. Maar toch slaag je er niet in om simpelweg heelhuids de straat over te steken. De wet voor de amfibieën voorziet optimale regels maar het aantal verkeersslachtoffers in Vlaanderen blijft hoog. De gemeente probeert samen met de paddenvrijwilligers iets aan die situatie te doen. ’s Winters verblijven de meeste dieren ten noorden van de Zwalmbeek. De steilere, naar de zon gerichte zuidflank van de vallei, heeft een zachter microklimaat. Vooral padden vinden er een ideale biotoop voor hun winterverblijfplaats (in bosjes en houtkanten). Wanneer de avonden warmer worden, komen ze uit hun winterslaap en trekken ze massaal naar beken en poelen vlakbij de Zwalmbeek.

Voor meer info of wil je paddenvrijwilliger worden? Milieudienst Zwalm - Veerle Mertens – 055 480 561 - milieu@zwalm.be. 

Snijbonen

Snijders: grote tuinen

Appartement

Omdat ik niets wist zocht ik iemand die wel iets wist. Met dat doel fietste ik door de stille omgeving, ik zag een man en een vrouw bij de nieuwe groentetuin. Mijn groet werd door de vrouw beantwoord, de man negeerde me. Ze waren beiden geboren in de Achterhoek, maar na hun huwelijk hadden ze veertig jaar in Oost-Groningen gewoond. Nu waren ze weer terug in hun geboortestreek en bewoonden een appartement. Ik herinnerde me dat Rembrandt wel eens de luchten van Oost-Groningen schilderde. De vrouw dacht dat ik me vergiste, hij schilderde de luchten van Noord-Friesland, waar zijn vrouw Saskia geboren was. Ze had gelijk, het is een arrogant soort vergissing om alle verre gewesten over een kam te scheren. Later raakte ik ook met de man aan de praat die uitlegde dat je in je ouderdom beter geen tuin kon hebben, teveel werk. Hij had een neef van zesentachtig die in een eenzaam huisje in Noord-Brabant woonde. De grote tuin was volledig dichtgegroeid met bomen en struiken, de neef hield alleen het pad van de deur naar de weg met een hakmes open, dertig meter. Dat was toch geen manier van doen? Zo moest je toch niet leven? Hij kon toch veel beter in een appartement gaan wonen? Ik meende zelfs morele verontwaardiging te horen. Dat merk ik wel vaker, dat de moraal een nijdige rol speelt in gewone alledaagse dingen.

gras
© A.L. Snijders/AFdH Uitgevers

Fruitmuur

De fruitmuur: stadslandbouw in de 17de eeuw - Lowtech Magazine
http://www.lowtechmagazine.be/2015/12/de-fruitmuur-stadslandbouw.html#more

Koop lokale, seizoensgebonden producten: zo luidt het advies voor een duurzaam dieet. Toch is het mogelijk om met alleen maar zonne-energie zuiders fruit in noordelijke steden te produceren. Dat gebeurde op grote schaal in een aantal Franse, Engelse, Belgische en Nederlandse regio's van de zeventiende eeuw tot aan het eind van de negentiende eeuw.

De fruitmuur, waaruit de glastuinbouw zich ontwikkelde, maximaliseert de opname van zonne-energie en minimaliseert de invloed van wind. Daardoor ontstaat een microklimaat waar het tot meer dan 10 graden warmer kan zijn als erbuiten. Bij een vleesarm dieet -- een belangrijke voorwaarde voor een minder destructieve landbouw -- past gelukkig een rijke diversiteit aan groenten en fruit. 

Boerenkool

‘Kijk.’ Abby pak een bakje met donkergroene flodders. Kale chips staat erop. ‘Als je er echt erbij horen, Dan schrik je hiermee. Chips van rauwe, biologisch geteelde, gevriesdroogde boerenkool. Zeven dollar per bakje.’

‘Ze zijn gek.’

‘Elk jaar’, zegt ze plechtig, ‘is er weer een andere groente hip in New York. Dit jaar is dat de boerenkool. Ze doen hem ook raus door salades. Ik kun tassen kopen met een plaatje van een boerenkool erop.” (81).

Anna Woltz, Honderd Uur Nacht.

De grote boerenkoolhype - NRC

http://www.nrc.nl/next/2014/07/12/de-grote-boerenkoolhype-1399995

Vorig jaar kregen 262 Amerikaanse baby’s de naam Kale mee: 257 jongens en 5 meisjes. Verwacht wordt dat het er dit jaar nog meer zullen zijn. Kale betekent boerenkool. Nu is ‘Kale’ een iets minder uitzonderlijke jongensnaam dan het Nederlandse ‘Boerenkool’ zou zijn, maar ook in Amerika staat het gewoon voor de groene, ietwat bittere bladgroente.

Boerenkool behoorde tot voor kort in Amerika tot de categorie weinig gegeten of besproken. Tot de grote recente boerenkoolhype. Een hype die zijn oorsprong kent in 2012 maar volwassen werd toen The New York Times het spul in mei 2013 ‘trendy’ noemde. De krant concludeerde dat er geen hip of happening restaurant in de stad was waar boerenkool niet op het menu stond. Een jaar later is trendy al een te bescheiden woord. De bladgroente is overal.

Er is boerenkoolchips en -popcorn, er zijn ijsjes, een Griekse yoghurtdip, een frisdrank en een energiereep. De groente wordt geserveerd op pizza, verwerkt in fruitsapjes en dure cocktails en in ongeveer ieder beautyproduct denkbaar – van shampoo tot gezichtscrème. Er is zelfs een kookboek genaamd 50 Shades of Kale.

Zoete aardappel

“In alle slaapkamers: het portret van de vermoorde volksheld Chris Soumokil, er werd verteld dat hij zich dertien jaar in de jungle in leven had houden met bosvruchten en zoete aardappel” (Frank Westerman, Een Woord, p. 112). 

Adriaan Van Dis, Indische Duinen. 

P.S.

De zoete aardappel of bataat (Ipomoea batatas) is een plant uit de windefamilie (Convolvulaceae). De zoete aardappel is een zetmeelhoudende knol, een verdikking van de wortels. Het staat op de zevende plaats op de lijst van belangrijkste voedselgewassen in de wereld, en op de vijfde plaats in ontwikkelingslanden, na rijst, tarwe, maïs en cassave.
De zoete aardappel wordt onder meer gebruikt in de Surinaamse keuken. In Polynesië heet hij kumara. In de Verenigde Staten staat hij traditioneel als yam op het menu voor Thanksgiving Day. De knollen wordt geschild en gekookt en meestal met kruiden geserveerd als bijgerecht. In Canada zijn frites van zoete aardappel populair, de zogenaamde sweet potato fries.

Kruiden op wielen

Kruidenrek: volgt de zon (ontwerp Bert Wevers).

Nieuws

 

Dag Ronald, 1 mei was te koud om te planten z'n te zaaien. Volgend weekend wordt ideaal. Past zondag?  Heb al staakboontjes gezaaid. En zaad voor erwten heb ik ook al. 
Groet, Luc

Lichtgevende insecten

Lichtgevende insecten | Radio1


         Wij - ik spreek voor de voltallige redactie van Interne Keuken - kennen het vuurvliegje en de glimworm enkel van horen zeggen. Nooit gezien.
Ik - nu spreek ik, Koen, voor mezelf - dacht dat de vuurvlieg en de glimworm tot het universum van trollen, elfjes, tovervrouwen en de vijf Gompies behoorden. Sprookjesfiguren. Maar toen dook Raphael De Cock(*) op. Hij is glimworm- en vuurvliegjesonderzoeker bij Natuurpunt.

Natuurpunt is een ernstige club, en houdt zich niet onledig met het bestuderen van sprookjesfiguren. Bijgevolg moeten vuurvliegjes en glimwormen echte, aardse beesten zijn. Waarom heeft de Interne Keukenredactie, drie man sterk, dan nog nooit zo een diertje opgemerkt? Je kan er onmogelijk naast kijken: ze geven licht in het donker, verdorie.
 Om dat ze zeldzaam zijn. En steeds zeldzamer worden. Tot de jaren vijftig kwamen glimwormen en vuurvliegjes veelvuldig in Vlaanderen voor, vertelt ons Raphael De Cock. Aha! De redactie van Interne Keuken heeft dus nog nooit een glimworm of een vuurvlieg gezien omdat wij simpelweg te jong zijn.

Raphael wil een Vlaamse vuurvliegjes- en glimwormeninventaris maken. Maar het telwerk gaat hij niet zelf doen, daarvoor rekent hij op u. Burgerwetenschap, heet dat. Ziet u geregeld kleine groenige lichtjes in uw tuin? Meldt u bij Natuurpunt.  

Tuinieren zonder tuin

shopping Gent Zuid - Winkelen in Gent

 Tuinieren zonder tuin

zaterdag 16 april van 10u tot 18u tuinieren zonder tuin.

De vrijwilligers van Velt Gent komen uitleggen en tonen hoe we kunnen tuinieren zonder tuin.
Vertikaal tuinieren, groenten kweken op de vensterbank, enz.
U zal er ook zaden en plantgoed kunnen kopen tegen democratische prijzen, om de theorie te kunnen om zetten in de praktijk.

Wat is er nu lekkerder dan tomaatjes met verschillende kleuren kunnen oogsten uit eigen tuin?
Of om van zelf gekweekte Yakon frietjes te maken?

Kom dus zeker langs op zaterdag 16 april.

Jean Vanhoof signeert ” Zakboek voor de stadstuinier”

zaterdag 16 april 2016

Op zaterdag 16 april organiseren shopping Gent Zuid en VELT Gent " Tuinieren zonder tuin", een zaden - en plantenbeurs voor de groene vingers zonder tuin.
Helemaal aansluitend bij het thema, signeert Jean Vanhoof, bekend als tuindokter in Groene Vingers en reportagemaker voor Mijn tuin bij Dobbit TV, zijn nieuwste boek " Zakboek voor de stadstuinier"in Standaard boekhandel Gent Zuid.
Hoe zelf je eigen kruiden en groenten telen op een kleine ruimte en zelfs binnenshuis?
In dit vervolg opp zijnboek " Groen in de hoogte" heeft tuinspecialist Jean Vanhoof vooral oog voor de praktische kant van tuinieren zonder eigen tuin. Hij zet stadsbewoners aam om op hun balkon of zelfs op de stoep te gaan tuinieren.

Dit zakboekje is een ideale leidraad om ook samen met de kinderen aan de slag te gaan, hen zo dichter bij de natuur te brengen en heun te leren om bewust om te gaan met voedsel. 

Van Toorn: Zoland deze heuvels van aarde zijn

Lofzang op het landschap en het platteland | Zolang deze heuvels van aarde zijn. Literair Nederland.



De verwoesting van het landschap
Met deze persoonlijke filosofie opent schrijver, dichter en vertaler Willem van Toorn zijn essaybundel waarin hij zijn liefde voor het landschap en het platteland beschrijft. Dat doet hij door naar gebieden te reizen die door schrijvers als Louis Paul Boon, Cesare Pavese, Bert Schierbeek en anderen zijn beschreven om te zien wat er van geworden is. Dat is meestal niet best, de meesten zijn aangetast door de moderne tijd, die volgens van Toorn gekenmerkt wordt door het vrijemarktdenken. Dat denken verwoest het platteland. De toon waarmee hij de verantwoordelijke bestuurders veroordeelt voor het verloren laten gaan van het landschap en het platteland is ongemeen scherp. Zijn beschrijving van het mislukte project ‘Blauwestad’ in Groningen – ‘vervalsing van het landschap’ noemt hij het – laat dat duidelijk zien. Ook een project over het Groene Hart waar hij als adviseur bij betrokken was, deed hem versteld staan. Alras bleek namelijk dat het perspectief van waaruit naar het landschap gekeken werd, de stad was.

Het landschap werd gezien als recreatiegebied voor stedelingen, niet als gebied met een historie waar mensen wonen. Van Toorn hield het snel voor gezien. 

Gent in Bloei

De Blauwe Doos: Gent vier eeuwen in bloei


Van 22 april tot en met 1 mei 2016 pakt Gent opnieuw uit met de Internationale Floraliën, een fleurige vijfjaarlijkse tentoonstelling die de Belgische sierteelt op de kaart zet en al meer dan anderhalve eeuw wereldfaam geniet. Dit jaar is de formule helemaal nieuw, met exposities op diverse historische sites in de stad, waaronder de Blauwe Zaal van het Liberaal Archief waar de historische tentoonstelling Gent, vier eeuwen in bloei te zien is, met een selectie uit de waardevolle bibliotheek van de Koninklijke Maatschappij voor Landbouw en Plantkunde (KMLP), organisator van de Gentse Floraliën.

Gardener's World

BBC Two - Gardeners' World

Nigel (dog) - Wikipedia


Nigel is a male Golden Retriever dog belonging to Monty Don, a British television gardening presenter. He is known for his appearances on the BBC Two gardening programme, Gardeners' World on which he is seen following the presenter around his garden and catching and dropping his tennis ball. Apart from his television appearances, Nigel has his own Twitter account.[1]

Chinese Garden Rhetoric

Metamorphosis of the Private Sphere: Gardens and Objects in Tang-Song Poetry (Harvard East Asian Monographs): Amazon.co.uk: Xiaoshan Yang: 9780674012196: Books


The Chinese garden has been explored from a variety of angles. Much has been written about its structural features as well as its cosmological, religious, philosophical, moral, aesthetic, and economic underpinnings. This book deals with the poetic configurations of the private garden in cities from the ninth to the eleventh century in relation to the development of the private sphere in Chinese literati culture. It focuses on the ways in which the new values and rhetoric associated with gardens and the objects found in them helped shape the processes of self-cultivation and self-imaging among the literati, as they searched for alternatives to conventional values at a time when traditional political, moral and aesthetic norms were increasingly judged inapplicable or inadequate. The garden was also an artifact and a locus for material culture and social competition. Focusing on a series of anecdotes about private transactions involving objects in gardens, the author dissects the intricate nexus between the exchange of poetry and the poetry of exchange. In tracing the development of the private urban garden through the writings of Bai Juyi, Su Shi, Sima Guang and their contemporaries, the author argues that this private space figured increasingly as a place of disengagement for those out of political power and hence was increasingly invaded by poltical forces. 

Wild Strawberries

Wild Strawberries (film) - Wikipedia, the free encyclopedia


Wild Strawberries is a 1957 Swedish film written and directed by Ingmar Bergman about an old man recalling his past. The original Swedish title is Smultronstället, which literally means "The wild strawberry patch" but idiomatically signifies an underrated gem of a place, often with personal or sentimental value. 

The Dark Side

The Dark Side of Grocery Gardening | Garden Rant
http://gardenrant.com/2010/03/the-dark-side.html

The news media tell us that Americans are returning to the
land in their own back yards. On weekends, we trot off to the local garden
centers to indulge our newly-found enthusiasm for grocery gardening. Recession
be damned! We’re planting vegetables!

But there’s a dark side to all this happy tomato talk and we
need to get it out in the open.

Some of my fellow gardeners have committed—or are about to
commit—vegetable garden planting, maintenance and design treason.

I’m talking about ugly, unsightly vegetable gardens. 

Moestuin: Rhetoric

Thinking, Teaching, Writing: The vegetable garden: Notes for a rhetoric



The vegetable garden:
Notes for a rhetoric

An assertion (tentative, as always): Every garden is, at its essence, either decorative or utilitarian. It is recommended that gardeners keep straight their priorities.

With the decorative in mind, the flower gardener pays attention to color, shape, texture, fragrance, height in his choice of plant material (with color and height predominant criteria for the novice, other qualities assuming significance only as his aesthetic develops). The vegetable gardener, on the other hand, chooses her crops by first considering issues of productivity (how many bushels will that zucchini plant produce?) and days to maturity (sweet corn by August 1!). It boils down to this: how much? how soon? But after a failed crop or two, she may add worries about hardiness, insect and disease resistance, ability to withstand drought. She'll realize, gradually, that bigger isn't always better (except maybe for that prize pumpkin she hopes to enter in this year's fair), that TASTE is important, too (though, really, all her produce is much superior to the grocery store's styrofoam versions). If she's the sentimental sort, she may insist on those yellow pear tomatoes her grandmother always grew, or give that Moon and Stars watermelon a try, just for the poetry of its name. 

In Barcelona...

Tuin van Heden

Minimoestuintjes

“Een ander belangrijk onderwerp zijn de gratis minimoestuintjes van Albert Heijn. Ze slaat enorm aan bij bejaarden. Meestal sparen de opa’s en oma’s de kadootjes van AH voor de kleinkinderen maar deze keer houden ze alles zelf. Het oppervlak van vijf bij vijf centimeter is mooi overzichtelijk, het hovenierswerk kan zittend worden verricht en is fysiek niet al te zwaar. Er wordt een competitie van gemaakt wie de hoogste sprietjes prei, krulselderij of lente-ui heeft. Vooralsnog wordt gerekend in millimeters. Bewoners proberen, bij gebrek aan andere bezigheden, de plantjes de grond uit te kijken. Toegegeven: ik heb ook elf potjes op de vensterbank staan. “ (Zo lang er leven is. Het nieuwe geheime dagboek van Hendrik Groen, 85 jaar, p. 76).

Flaubert: tuinieren

Gustave Flaubert - Bouvard en Pécuchet - Tzum literair weblog



"Nadat ze zich dankzij een erfenis op het platteland hebben teruggetrokken, storten de beide hoofdpersonen, de energieke Bouvard en de schuchtere Pécuchet, zich op het tuinieren. Als blijkt dat ze daar geen enkel talent voor hebben, komt de wetenschap in hun blikveld, eerst de bèta-wetenschap maar later ook de alfa- en de gammawetenschappen".

Het Compostcirculatieplan

Het compostcirculatieplan, de nieuwe roman van Anton Valens - YouTube


Het compostcirculatieplan' gaat over de man die bepalend werd in het leven van schrijver Peter Vervest – een alias waarin Anton Valens herkenbaar is, en toch ook niet. 'Het compostcirculatieplan' is de geboorte van een tuinder, het logboek van een volkstuin, en een sleutelroman over twee tegengestelde werelden: die van volkstuinders en die van de uitgeverij. Jens de Jong, de geheime medewerker die werd ingeschakeld om de schrijver te begeleiden, groeit uit tot vriend, raadsman, beschermheer. Terwijl Peter kuubs aarde in Jens’ volkstuin verplaatst, 568 bollen plant, beschoeiingen aanlegt en de woelrat bestrijdt, schrapt en snoeit Jens de tekst van Peter, ‘een mentale scheerpartij zonder scheerzeep’. In acht seizoenen vergroeien ze met elkaar – tot een ongeneeslijke ziekte Peters ideale lezer velt. 'Het compostcirculatieplan' is even uniek als zijn schrijver Anton Valens. 

Oudolf: wild ...

The Wild Garden | NOWNESS



"Looking wild, it was not wild at all, but it looked wild.
You cannot really rule it, but you can edit it. "


The Wild Garden

A walk through the perennials with High Line flora designer Piet Oudolf


Renowned Netherlands-born garden designer Piet Oudolf uses his one-acre garden in the Dutch village of Hummelo to study perennials through the seasons. Known for inspirational projects including the High Line and Battery Park in New York, and the interior garden of the Serpentine Gallery Pavilion in London (in collaboration with Swiss architect Peter Zumthor), Oudolf is fascinated with all aspects of the life cycle of plants, seeing the beauty of them as they grow and die. As one of the owners of forward-looking company Futureplants, Oudolf has been able to cross-fertilize and cross-pollinate to create more than 70 new breeds of plants.

Planning garden

How to Plan a Vegetable Garden: Design Your Best Garden Layout - YouTube


A well planned vegetable garden is a productive vegetable garden. In this video we guide you through the process of producing the perfect design for your garden, including 5 key questions you should ask as you plan what you will grow.

We start by demonstrating how to plan your garden by hand using sketches and tables to draw up a schedule of what needs planting when. Then we take a look at how Garden Planner apps can help with this process and what advantages they bring.

If you love growing your own food, why not take a look at our online Garden Planner which is available from several major websites and seed suppliers:
http://www.GrowVeg.com
http://gardenplanner.motherearthnews.com
http://gardenplanner.almanac.com
and many more... 

Ministrone cookbooks: Tony Le Duc

Minestrone Cookbooks

De keuzes van Tony Le Duc | Radio1


Tony Le Duc was altijd al gepassioneerd door fotografie en eten. Zijn beroep als culinair fotograaf is hem dan ook op het lijf geschreven.

Tony wordt erg gewaardeerd in zijn vakgebied en verzorgt onder andere de foto's van Piet Huysentruyt en Sergio Herman. Hij heeft zijn eigen culinaire uitgeverij Minestrone Cookbooks. De recentste uitgave is Food + Design. Het mooiste boek dat hij gemaakt heeft, vindt hij zelf, is 'L'amour des moules'.
Een film die hem is bijgebleven is 'Pulp Fiction' van Quentin Tarantino (1994). Een andere film die tot zijn favorieten hoort is 'The cook, the thief, his wife and her lover' van Peter Greenway (1989).

Zijn grote voorbeeld is de Oostenrijkse fotograaf, schilder en uitgever Johan Willsberger.

Hij vindt inspiratie bij de Spaanse schilder Tapiès, vooral door zijn gebrek aan structuur. Verder houdt hij erg van inspirerende hedendaagse gebouwen zoals het Museum van Moderne Kunsten in Barcelona en het Guggenheim Museum in Bilbao.

Op dit moment is Tony bezig met een fotoboek 'Garage culinair'. Daarvoor is hij nog op zoek naar hobbyisten die belangeloos en voor niets culinaire ambachten uitoefenen. Meer informatie kan je vinden op de FB-pagina van Minestrone Cookbooks. Als je interesse hebt, kan je mailen naar touché@radio1.be.

Muziek in de uitzending (selectie RS)
10CC - Life is a minestrone (Graham Gouldman, het enige originele lid van 10CC, zat afgelopen week nog in Wonderland)
Tuur Florizoone - uit de documentairefilm 'L'amour des moules’
Michael Nyman - Memorial (uit de film 'The cook, the thief, his wife and her lover)
The Bonzo Dog Band - Purple sprouting broccoli
The Beach Boys - Vegetables

Beach Boys: Vegetables

beach boys vegetables

Paining the Garden

Painting the Modern Garden: Monet to Matisse | Exhibition | Royal Academy of Arts


Using the work of Monet as a starting point, this landmark exhibition examines the role gardens played in the evolution of art from the early 1860s through to the 1920s.

Trace the emergence of the modern garden in its many forms and glories as we take you through a period of great social change and innovation in the arts. Discover the paintings of some of the most important Impressionist, Post-Impressionist and Avant-Garde artists of the early twentieth century as they explore this theme.

Monet, arguably the most important painter of gardens in the history of art, once said he owed his painting “to flowers”. But Monet was far from alone in his fascination with the horticultural world, which is why we will also be bringing you masterpieces by Renoir, Cezanne, Pissarro, Manet, Sargent, Kandinsky, Van Gogh, Matisse, Klimt and Klee.

For these artists and others, the garden gave them the freedom to break new ground and explore the ever-changing world around them. Highlights include a remarkable selection of works by Monet, including the monumental Agapanthus Triptych, reunited specifically for the exhibition, Renoir’s Monet Painting in His Garden at Argenteuil and Kandinsky’s Murnau The Garden II.

As our galleries are bathed in the colour and light of more than 120 works, see the garden in art with fresh eyes.

Exhibition co-organised by the Royal Academy of Arts and the Cleveland Museum of Art. 

Pollan: The Botany of Desire

The Botany of Desire - Top Documentary Films


They are four of the most ordinary plants. We've always had this idea that we are in charge, but what if, in fact, they have been modeling us? We don't give enough recognition to plants. They have been laboring on us, and they've been utilizing us for their own goals.